CoffeExperts

Scopri il nuovo volume di Bazzara CoffeeBooks, arricchito da oltre 500 foto e illustrazioni che ti guideranno attraverso ogni fase della filiera caffeicola. Dalla storia e le caratteristiche della pianta di caffè alla selezione e lavorazione dei chicchi crudi, esplora le tecniche di tostatura, l'arte dei baristi e le attrezzature dei marchi prestigiosi come Cimbali, Lavazza, Dalla Corte, Siemens e Nuova Simonelli.

Grazie ai contributi di esperti del settore, il libro affronta anche le innovazioni tecnologiche dell'Industria 4.0 e la sostenibilità futura della filiera. Con la sua finitura artigianale e l’alta reputazione di Bazzara nell’editoria specialistica, questo volume è un must per appassionati e professionisti del caffè.

Autori: Andrea e Marco Bazzara